蔬菜重金属测定方法

分类:蔬菜百科浏览量:1351发布于:2021-06-21 11:46:10

蔬菜重金属测定方法

重金属的测量方法一般都是一样的,常用的国标方法有原子吸收、原子荧光、等离子体发射光谱等.只不过根据样品情况前处理的过程不同.

、蔬菜、水果样品处理步骤l 适量果蔬用剪刀稍剪碎,取2.5g,放入塑料或玻璃小烧杯中,加入蒸馏水10ml,再加入1滴检测液A,浸泡10分钟.l 取上述浸泡液2ml于5ml 比色皿(约2/5杯)中,加1滴检测液B,摇匀.l 再依次加入3滴检测液C,2滴检测液D和2滴检测液E, 震荡混匀.l 静置3分钟后,震荡混匀,与空白检测结果颜色比对.2、空白检测于5ml比色皿中加入2ml水,再依次加入3滴检测液C、2滴检测液D和2滴检测液E, 震荡混匀, 静置3分钟后,应显示浅***.

GB2715-2005这个标准楼主可以去网上搜索查阅.

检测方法有国家标准方法,一般采用消解后原子吸收和ICP进行测定,最少样品量如果是针对消解量来说的话,1g以内就可以,但是如果针对测定方法来说的话得看样品中重金属的大体含量来测定,以防止低于方法检测限,采用ICP-MS可以测定ppb级别的样品浓度

ny 5010—2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 无公害食品 蔬菜产地环境条件 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环

重金属指比重大于4或5的金属,约有45种,如铜、铅、锌、铁、钴、镍、钒、铌、钽、钛、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等.尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒.

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食品中重金属元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等.有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含

应该是转成干重含量才对吧,不然蔬菜含水量差别挺大,得出的鲜重重金属含量没的可比性.标准物是为了评价你的测定方法及操作过程是不是正确合适,同样方法过程测得的菠菜标准物的读数如果在标准物标示的范围内,那么同方法过程测得的样品的含量就是可信的.蔬菜重金属限量有国家标准、农业部标准的限量要求,查一下相关国标或标准就知道有没有超标污染.标准物最好选样品的相似物,测芋头找芋头标准物,没有的话找***类或更大类蔬菜如菠菜,有专门卖标准试剂标准物的公司网,如中国标准物质中心

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